Янв 252013
 

Многие думают, что вегетарианцы, веганы  и сыроеды лишены всевозможных радостей в виде десертов, конфет, пирогов и прочих вкусностей. Это — большое заблуждение! Представляем вам невероятно вкусный сыроедческий чизкейк от Яны Стриж, неизменного фотографа нашего йога-фестиваля.

Фото Яны Стриж

Это невероятно вкусный торт (и при том очень полезный и питательный)! 

Ингредиенты (для большого торта, можно уменьшить количество, если не собираетесь кормить большую компанию):

  • изюм и финики — 0,5 кг
  • кешью — 1 кг
  • сок 1-2 лаймов
  • мед — по желанию
  • кокосовое масло (можно заменить оливковым) — 1-2 столовые ложки
  • мята — 1 пучок
  • свежие фрукты (любые)
  • клубника для украшения
  • специи: мускатный орех, корица и кардамон)

Замочите кешью на пару часов. В это время смелите в блендере изюм и финики вместе со специями. Сформируйте из сухофруктов нижний корж, сверху покройте его листьями мяты и свежими фруктами (признаюсь честно, мы использовали свежайшие манго, однако яблоки тоже подойдут!). 
Смелите кешью и смешайте с соком и цедрой лайма, медом (по желанию) и маслом. Сформируйте из получившейся массы второй, самый толстый слой. Покройте свежими фруктами (в идеале — свежей клубникой). Поставьте на несколько часов в морозилку. 

Самое сложное — не слопать весь торт целиком за один присест-)) Enjoy!

Сыроедческий чизкейк

Фото Яны Стриж

 

Поделиться
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

  4 комментария в “Вкусная еда для голодных йогов: торт «Восторг сыроеда»”

  1.  

    Привет всем приверженцам здорового питания! Торт получился не вкусный, очень сытный и очень тяжелый. Не рекомендую.

  2.  

    Не переводите продукты и не тратьте время на приготовление этого торта. Дорого и невкусно!

  3.  

    Юлия, может, вы что-то неправильно сделали? По-моему, невероятно вкусный торт. Тяжелый — это да, много не съешь.

  4.  

    Может быть, Анна, но старалась всё делать как в рецепте.

 Оставить комментарий

(требуется)

(требуется)